Il Consorzio non ha scopi di lucro, non esercita attività
commerciali e ha per oggetto di:
a) individuare le zone di produzione e le varietà da sottoporre a tutela;

b) vigilare, anche in collaborazione con gli organi previsti dalle normative di legge, affinché non siano posti in vendita con il nome di Limone di Siracusa, limoni che non ne abbiano l’origine e le caratteristiche;

c) promuovere e sostenere ogni utile iniziativa per migliorare la qualità e salvaguardare la tipicità del prodotto, anche attraverso la ricerca e la sperimentazione;

d) munirsi di un proprio marchio collettivo di qualità e curarne la sua registrazione presso gli organi competenti;

e) promuovere l’istanza di riconoscimento IGP, nonché di qualsiasi altro riconoscimento previsto dalle norme Regionali, Nazionali e Comunitarie e Internazionali, emanate ed emanande, per il Limone di Siracusa;

f) sostenere programmi di sviluppo e di investimenti nell’ambito della programmazione negoziata;

g) utilizzare gli incentivi pubblici dell’U.E., dello Stato, della Regione e degli Enti Locali, per il raggiungimento degli scopi;

h) concedere ai consorziati che ne faranno richiesta, previo accertamento del rispetto delle prescrizioni del disciplinare di produzione, l’uso del marchio e della denominazione e vigilare affinché i consorziati operino nel rispetto dello
Statuto;

i) svolgere in Italia e all’estero un’adeguata azione promozionale e pubblicitaria finalizzata a diffondere la conoscenza ed accreditare l’immagine del marchio e del prodotto da esso contrassegnato;

j) realizzare studi e azioni di marketing in proprio o attraverso ditte specializzate;
k) organizzare il sistema di controllo per la certificazione della qualità e della tipicità, anche attraverso l’affidamento a organismi terzi;

l) espletare gli incarichi, le iniziative e le attività eventualmente affidate dalla Regione, dallo Stato e dall’Unione Europea.